دور تمكين هوية النساء التقليدية في مجال السياحة الغذائية (دراسة أنثروبولوجية)

Résumé

تعكس الدراسة الحالية دور تمكين هوية النساء التقليدية في مجال السياحة الغذائية من خلال التمثّلات التي تخصّ اعتقاداتهن وطقوسهن، تشير استخدامات الباحث للقياس الأثنوغرافي على البيانات المعاصرة المأخوذة من مجموعات قبلية بالمجال الحضري (قصبة ورقلة)؛ جمعت من خلال المعاينة بالمشاركة، المخبرين، والمقابلة بأسلوب دراسة حالة، وقد توصّل البحث من خلال دراسة العينة إلى أن - نماذج أطباق الطعام المحلي التقليدي (الدشيشة، المختومة، المردود) ملمح ثقافي عام وهو جزء من الهوية الأنثوية ويكشف عن ديناميكيات التنمية الداخلية للمجتمع المحلي - وبالنظر للاهتمامات المنزلية التقليدية والتي لا تزال مركزية بالنسبة للاقتصاد الورقلي، تعد آلية التمكين التي اعتمدها برنامج الدولة الإنمائي محاولة لإعادة لدور المرأة في تحقيق التنمية المستدامة